「土佐一」という品種で、オリジナルの堆肥をたっぷり土に混ぜ込み減農薬で栽培しています。
徳島県が認定した安心安全のマーク安2マークを取得しており、手間をかけて育てました。
3mm、5mm　カットの２種類あります。
冷凍のものと生のものがあります。