銘薫匠は、沖合で一本釣された新鮮で味の良い鰹を厳選し、ていねいに六度のカビ付け・天日干しを繰り返し作り上げた本枯節を使い、更に風味を損なうもとになる血合を取り除き”花削り\\\\\\\\\\\\\\\"に仕上げた弊社、最高級品です。
おすすめポイント
すべて昔ながらの製法で丹念に仕上げておりますので風味豊かな自然食品として安心してお召し上がりいただけます。
希少価値の高い一本釣鰹を原料とし、六度のカビ付け・天日干しを施したほとんど市場に流通していない逸品です。
業務用対応可。お気軽にお問い合わせください。
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㈲山吉國澤百馬商店
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