九州産の高菜を美味しく漬けました。丸のまま醤油漬にした「たかな漬（ホール）」、刻んで醤油漬にした「刻み高菜」、ピリっと辛い「辛子高菜」、明太子入りの「めんたい高菜」、ごま油で炒めた「高菜油炒め」などがあります。いずれも、そのままご飯と一緒に召し上がって頂いても結構ですが、ラーメンやチャーハン等の具材としてもご利用できます。また、年間を通して冷凍して保管している「青高菜」も（ホール）と（刻み）がございます。