ギネスブックで「世界最大の大根」と認定された、本場桜島産桜島大根の漬物です。「桜島漬」は、６ケ月以上塩漬けし発酵・熟成した大根を更に長期間酒粕に漬けた、噛むほどに味わい深い、奈良漬タイプの酒粕漬です。「桜島大根みそ漬」は、上記酒粕漬の仕上げ工程で、その仕上げ粕に麦味噌を加えた風味の良い漬物です。適当な大きさに切ってお召し上がりください。また、細かくみじん切り・千切りにしてお茶漬け風にもお召し上がり頂けます。