鹿児島県産「菜の花」をボイルした後、冷凍保管した商品です。冬場から春先にかけての旬を告げる食材として様々な用途が考えられます。鹿児島では、１月第1週にある「指宿菜の花マラソン」には欠かせない一品です。また当社では、この菜の花を薄塩で醤油漬にした漬物も製造しています。