兵庫県北部の穀倉地帯といわれる、コウノトリの豊岡市の六方（ろっぽう）平野でとれた、当組合の自信作独自ブランド、特別栽培米コシヒカリ　六方銀米です。

通常、特別栽培米ということは慣行栽培の５０％を超える農薬、化学肥料使用米であることをいいますが、なんと六方銀米は節減対象農薬８５％減、化学肥料は使っておりません。

中谷農事組合法人では、１７年前からコウノトリをマークにして農薬の使用を大幅に節減したコシヒカリ栽培に取り組み、近年ではコウノトリが野生復帰できるよう、人と自然とが共生できる農業をおしすすめてまいりました。
いまでは、野生のコウノトリが毎日のように田んぼでえさとりをしていて、なかのたにの田んぼも、豊岡市のコウノトリ舞い降りる田んぼに認定されるほど、コウノトリといっしょに暮らせる安全安心な環境が実現しています。