七尾市
赤にし貝 （あかにしかい）
分類：水産
品目：その他水産
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【特徴】 七尾湾を代表する赤にし貝（標準和名：コナガニシ）は、その鮮やかな彩りとコリコリとした食感が夏の旬の味と言われています。昭和天皇が七尾市への行幸の際に召し上がり、御代わりを求められたことで全国にその名が知られることになりました。塩揉みして生のサシミで食べると、甘みがより強調され美味しさを増します。 七尾市の水産物に関するブログ http://nanao.typepad.jp/blog/ |
出荷時期
漁獲時期
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七尾市産業部農林水産課 水産振興グループ
連絡先（TEL）：0767-53-8422漁獲時期：６月上旬～８月下旬