東臼杵郡門川町
門川金鱧 （かどがわきんはも）
分類：水産
品目：魚類
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【漁獲法、大きさ、蓄養】 底曳網の操業時間を短くすることで、身の傷みを避けています。 取引サイズは４００ｇ～１ｋｇ／尾 紫外線殺菌装置で殺菌し、適温に調整された海水の中で、４日以上蓄養し、胃の内容物を排除した状態で出荷されます。 |
出荷時期
周年
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お問い合わせ
宮崎県農政水産部水産政策課
連絡先（TEL）：０９８５－２６－７６８５
東臼杵郡門川町
分類：水産
品目：魚類
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【漁獲法、大きさ、蓄養】 底曳網の操業時間を短くすることで、身の傷みを避けています。 取引サイズは４００ｇ～１ｋｇ／尾 紫外線殺菌装置で殺菌し、適温に調整された海水の中で、４日以上蓄養し、胃の内容物を排除した状態で出荷されます。 |
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宮崎県農政水産部水産政策課
連絡先（TEL）：０９８５－２６－７６８５