徳島県

阿波ポーク (あわぽーく)

分類:畜産
品目:豚

【特長】
徳島県が開発した系統造成豚「アワヨーク」に,ランドレース種とヂュロック種を三元交配させて作成。
阿波ポーク飼育マニュアルのもと、協議会の指定を受けた県内の農家により生産。
【食味】
赤身,脂肪の品質バランスがよく,旨みが凝縮された脂身をもっており,柔らかさ,風味に優れている。


出荷時期

通年

お問い合わせ

阿波ポークブランド確立対策協議会

連絡先(TEL):088-634-1126

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