志賀町
能登とき海老 （のとときえび）
分類：水産
品目：エビ・カニ類
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【特徴】 甘えびは石川県の海老の代名詞です。甘えびという呼び方は地方ですが、標準和名のホッコクアカエビを凌いで全国で通用するようになっています。真っ赤な体色とまったりとした強い甘みが人気です。石川県漁協西海支所では「能登とき海老」というブランド名で、かごで漁獲した甘えびを、殺菌海水、酸素とともにビニールパックに詰めて生きたまま出荷しています。新鮮な甘えびは透明でプリプリの食感を味わえます。 |
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【注文方法】 漁獲からお届けまで2℃以下の低温管理をし、減菌冷海水と共にパック詰めをしてクール便で発送します。 JFいしかわ西海支所 電話（0767-45-1111） FAX（0767-45-1153） |
出荷時期
１月６日～５月末
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お問い合わせ
石川県漁業協同組合企画指導部企画指導課
連絡先（TEL）：０７６－２３４－８８１８お問い合わせ
石川県農林水産部水産課
連絡先（TEL）：０７６－２２５－１６５２