輪島市
輪島海女採りさざえ （わじまあまどりあわび）
分類：水産
品目：タコ・イカ・貝類
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【特徴】 輪島市沖の“七ッ島(ななつじま)”と“舳倉島(へぐらじま)”の周辺で、海女が素潜りで一つ一つ採ってます。岩礁や岩場に生息するため砂噛みが少ないのが特徴で、内臓も苦みが少ないため美味しく召し上がっていただけます。また、輪島海女採りさざえは、角が長くて見栄えがよく、流れの速い海で育つために海藻やフジツボなどの付着物もなく綺麗です。殻が薄いため通常より２割程度身入りが良くお買い得です。刺身、つぼ焼き、塩ゆでなどで磯の香りをお楽しみください。 |
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【注文方法】 ネット直販「宅配サービス」 にて魚介類を浜値でお届けしています。 JFいしかわ輪島支所 電話（0768-22-1485) メール（wajima-soumu07@nsknet.or.jp） |
出荷時期
７月～９月
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