能登町
小木の船凍いか （おぎのせんとういか）
分類：水産
品目：タコ・イカ・貝類
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【特徴】 石川県で一番多く水揚されるのはイカで、そのほとんどがスルメイカ。このスルメイカの９割を水揚するのが能登町にある小木港で、函館、八戸と並ぶイカの三大産地の一つとなっています。小木の船凍いかは、１００トン以上の中型いか釣り漁船で釣り上げたスルメイカを、船内でマイナス４０℃で急速凍結します。家庭の冷蔵庫で保存しても鮮度や味は変わらないので、解凍後はお刺身にしてその甘さを堪能できます。煮物、焼き物、フライなどにも幅広くご利用ください。 |
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【注文方法】 電話がファクスでご注文ください。 JFいしかわ小木支所 イカ宅配係 電話（0768-74-1144) ＦAX（0768-74-1146） |
出荷時期
周年
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