加賀市、金沢市、志賀町、輪島市など

アカガレイ (あかがれい)

分類:水産
品目:魚類

【特徴】
石川県ではアカガレイ、マガレイ、ムシガレイ、ヤナギムシガレイ、マコガレイなどいろいろな種類のカレイが漁獲されます。中でも漁獲量が多いのはアカガレイです。漁獲時期はほぼ周年ですが、冬から春にかけてが旬となります。塩焼きのほか、煮付けや唐揚げ、一夜干しなど多くの調理方法があり、新鮮で大型のものであれば刺身でも堪能できます。

出荷時期

1月~6月
1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月

お問い合わせ

石川県漁業協同組合企画指導部企画指導課 

連絡先(TEL):076-234-8818

お問い合わせ

石川県農林水産部水産課

連絡先(TEL):076-225-1652

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