秋田県 秋田市
秋田 （あきた）
分類：野菜
品目：根菜類：だいこん
| 県下各地で一般に栽培されている地大根の総称。四ツ小屋大根はそのうちの局地的系統を指す。主として漬物用（いぶり漬）に用いる。肉質かたい（野菜の地方品種より） |
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【食味】 肉質が緻密で硬く、保存性が高い |
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【由来】 秋田市近郊で古くから栽培されていた地大根 |
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【生産の見通し】 縮小 |
出荷時期
10月～11月
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秋田県 秋田市
分類：野菜
品目：根菜類：だいこん
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【食味】 肉質が緻密で硬く、保存性が高い |
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【由来】 秋田市近郊で古くから栽培されていた地大根 |
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【生産の見通し】 縮小 |
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