秋田県 湯沢市
ひろっこ （ひろっこ）
分類：野菜
品目：葉茎菜類：あさつき
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【見た目】 黄白色で香りがある |
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【食味】 雪の下で育つ期間が長いため、甘みが増す |
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【その他】 畑に植え付けたアサツキの種球が、冬期の積雪下の地熱によって萌芽してきたところを、除雪、掘り出して収穫 |
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【調理法・加工品等】 おひたし、酢の物、味噌汁、鍋物 |
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【生産の見通し】 現状維持 |
出荷時期
12月～3月
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秋田県 湯沢市
分類：野菜
品目：葉茎菜類：あさつき
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【見た目】 黄白色で香りがある |
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【食味】 雪の下で育つ期間が長いため、甘みが増す |
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【その他】 畑に植え付けたアサツキの種球が、冬期の積雪下の地熱によって萌芽してきたところを、除雪、掘り出して収穫 |
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【調理法・加工品等】 おひたし、酢の物、味噌汁、鍋物 |
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【生産の見通し】 現状維持 |
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