秋田県 横手市
八木 (やぎ)
分類:野菜
品目:土物類:にんにく
ピンク系、晩生。抽台少なく、5~6片のものも多い。晩植適応性高く、現地では10~11月上旬でも可能。生食では辛味少なく味にこくがあり、好まれている(野菜の地方品種より) |
【見た目】 外皮が褐色がかっている |
【食味】 甘みがある |
【調理法・加工品等】 すりおろして薬味として使用 |
出荷時期
6月~1月
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秋田県 横手市
分類:野菜
品目:土物類:にんにく
ピンク系、晩生。抽台少なく、5~6片のものも多い。晩植適応性高く、現地では10~11月上旬でも可能。生食では辛味少なく味にこくがあり、好まれている(野菜の地方品種より) |
【見た目】 外皮が褐色がかっている |
【食味】 甘みがある |
【調理法・加工品等】 すりおろして薬味として使用 |
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