秋田県 横手市
八木 （やぎ）
分類：野菜
品目：土物類：にんにく
| ピンク系、晩生。抽台少なく、5～6片のものも多い。晩植適応性高く、現地では10～11月上旬でも可能。生食では辛味少なく味にこくがあり、好まれている（野菜の地方品種より） |
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【見た目】 外皮が褐色がかっている |
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【食味】 甘みがある |
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【調理法・加工品等】 すりおろして薬味として使用 |
出荷時期
６月～１月
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秋田県 横手市
分類：野菜
品目：土物類：にんにく
| ピンク系、晩生。抽台少なく、5～6片のものも多い。晩植適応性高く、現地では10～11月上旬でも可能。生食では辛味少なく味にこくがあり、好まれている（野菜の地方品種より） |
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【見た目】 外皮が褐色がかっている |
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【食味】 甘みがある |
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【調理法・加工品等】 すりおろして薬味として使用 |
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