秋田県 湯沢市
湯沢菊 （ゆざわぎく）
分類：野菜
| 花弁の厚さは中位、7月上旬～晩秋どり、春株分けによる栽培（野菜の地方品種より） |
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【見た目】 花は中輪、花色は鮮やかな黄色、花弁の厚さは中くらい |
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【食味】 香りがよい |
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【由来】 昭和20年代に、在来ギクの中から食味のよい物を選抜 |
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【調理法・加工品等】 色と香りがよいので、おひたし、漬物、和え物にして食べる |
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【生産の見通し】 縮小 |
出荷時期
８月～10月
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秋田県 湯沢市
分類：野菜
| 花弁の厚さは中位、7月上旬～晩秋どり、春株分けによる栽培（野菜の地方品種より） |
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【見た目】 花は中輪、花色は鮮やかな黄色、花弁の厚さは中くらい |
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【食味】 香りがよい |
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【由来】 昭和20年代に、在来ギクの中から食味のよい物を選抜 |
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【調理法・加工品等】 色と香りがよいので、おひたし、漬物、和え物にして食べる |
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【生産の見通し】 縮小 |
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