秋田県 大館市
箒の実 （ほうきのみ）
分類：野菜
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【見た目】 別名「畑のキャビア」と呼ばれるように、小さな淡い緑色の実は、魚の卵に似ている |
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【食味】 プチプチとした歯ざわりと弾力がある |
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【その他】 ホウキグサの実を独自の加工技術により生産 |
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【調理法・加工品等】 長いも和え、納豆とんぶり |
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【生産の見通し】 現状維持 |
出荷時期
周年
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秋田県 大館市
分類：野菜
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【見た目】 別名「畑のキャビア」と呼ばれるように、小さな淡い緑色の実は、魚の卵に似ている |
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【食味】 プチプチとした歯ざわりと弾力がある |
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【その他】 ホウキグサの実を独自の加工技術により生産 |
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【調理法・加工品等】 長いも和え、納豆とんぶり |
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【生産の見通し】 現状維持 |
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