山形県 酒田市

紫折菜 (むらさきおりな)

分類:野菜

茎立ちに似ているが、花茎、葉が紫紅色になり味もよい。おひたし、汁の実(野菜の地方品種より)
【見た目】
花茎、葉柄が紫紅色
【由来】
紅菜苔に属すると考えられている

出荷時期

4月上旬~5月上旬
1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月

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