岩手県 陸前高田市
※名称不明
分類：野菜
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【見た目】 傘は3～5cm程度で半円形や扇形で、通常のものより厚みがある。色は暗褐色。 |
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【食味】 クセがなく、厚みがあるため歯ごたえが良いのが特徴。 |
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【由来】 菌床椎茸の収量が落ち込む夏場対策として栽培を開始。 |
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【その他】 菌床に地元三陸のワカメの茎や貝殻、地産の穀物などを使用 |
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【調理法・加工品等】 中華料理ほか |
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【生産の見通し】 拡大 |
出荷時期
周年（生は夏期のみ）
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岩手県 陸前高田市
分類：野菜
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【見た目】 傘は3～5cm程度で半円形や扇形で、通常のものより厚みがある。色は暗褐色。 |
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【食味】 クセがなく、厚みがあるため歯ごたえが良いのが特徴。 |
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【由来】 菌床椎茸の収量が落ち込む夏場対策として栽培を開始。 |
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【その他】 菌床に地元三陸のワカメの茎や貝殻、地産の穀物などを使用 |
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【調理法・加工品等】 中華料理ほか |
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【生産の見通し】 拡大 |
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