福島県 福島市
信夫菜 （しのぶな）
分類：野菜
| 葉は濃緑色、耐寒性が強く低温伸長性あり、葉柄は長くない。9月中旬は種、12月～3月まで収穫（野菜の地方品種より） |
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【見た目】 外観は小松菜に似ているが、歯形はへら形で葉縁に細かい切れ込み、鋸葉がある。葉柄は小松菜に比べ細いがやや厚みがある |
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【由来】 福島市で栽培されてきたツケナから選抜 |
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【その他】 別名は信夫冬菜、自家消費用 |
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【調理法・加工品等】 用途は小松菜に準ずる。春先に茎立ちとしても利用 |
出荷時期
12月～３月
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福島県 福島市
分類：野菜
| 葉は濃緑色、耐寒性が強く低温伸長性あり、葉柄は長くない。9月中旬は種、12月～3月まで収穫（野菜の地方品種より） |
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【見た目】 外観は小松菜に似ているが、歯形はへら形で葉縁に細かい切れ込み、鋸葉がある。葉柄は小松菜に比べ細いがやや厚みがある |
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【由来】 福島市で栽培されてきたツケナから選抜 |
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【その他】 別名は信夫冬菜、自家消費用 |
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【調理法・加工品等】 用途は小松菜に準ずる。春先に茎立ちとしても利用 |
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