福島県 郡山市
阿久津曲がりねぎ （あくつまがりねぎ）
分類：野菜
品目：葉茎菜類：ねぎ
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【見た目】 白根部分が曲がっており、この曲がりが食味を良くすることに役立っているとされる |
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【食味】 白根部分が短く、曲がっており、煮込むととろけるように柔らかくなり、甘みが出る |
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【機能性等】 一般の棒葱に比べて、アミノ酸含量が多く、糖度も高い |
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【由来】 明治30年頃、武田鹿太郎氏が富山の薬売りが運んできた加賀系の種子を播き、栽培が始まったとされる |
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【その他】 9月下旬に播種、4～5月に定植。8月下旬やとい（植え替え）、11月上旬～3月上旬に収穫 |
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【調理法・加工品等】 主に煮物、鍋に供することが多い |
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【生産の見通し】 拡大 |
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【種子の入手先】 自家採種 |
出荷時期
11月下旬～３月(郡山市農業センター)
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お問い合わせ
郡山市農業センター
連絡先（TEL）：024-957-2880出荷時期：11月下旬～３月
生産戸数・団体数：約30戸
出荷量（ｔ／年）：約160t/年
主な出荷先：郡山市内各所
外食企業への出荷の意向：有
出荷時期欄団体名：郡山市農業センター