千葉県

房州在来 (ぽうしゅうざいらい)

分類:野菜

耐寒・耐乾性強い、くれ出し中心。9月上旬は種。12月収穫。生食用(野菜の地方品種より)
【見た目】
青皮実のエダマメ
【食味】
食味の良い、暮れだし品種
【由来】
房州在来(田のくろ豆)の青実選抜系統のものから青抜(あおばつ)→青×となる
【その他】
耐寒・耐乾性に強く、暮れだし中心
【調理法・加工品等】
塩ゆで
【生産の見通し】
縮小  

出荷時期

12月
1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月

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