千葉県 館山市
彼岸系 （ひがんけい）
分類：野菜
| 玉の色、品質良、3月下旬どり（野菜の地方品種より） |
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【見た目】 ３月下旬に採れるカリフラワーで白色、花蕾やや大、玉の色と品質良好 |
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【食味】 茹でたサラダ、天ぷらなどに適す |
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【由来】 房州晩生から、より晩生のもの（花芽分化温度のかなり低いもの）の選抜系 |
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【その他】 自家選抜により育成、そののため収穫期に幅がある |
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【調理法・加工品等】 加工用としては酢漬けがある |
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【生産の見通し】 縮小 |
出荷時期
3月下旬収穫
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