千葉県 館山市
大玉系 （おおたまけい）
分類：野菜
| 苗がつくりやすく、定植適期に巾がある。玉の色はよいが揃いが悪い。玉のゆるみが早い（野菜の地方品種より） |
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【見た目】 花蕾大きく、玉のゆるみ早い。玉の色はよいが、花蕾の揃いが悪い |
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【食味】 茹でたサラダ、天ぷらなどに適す |
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【由来】 米国から入手の品種を鈴木辰太朗氏が育成した品種、自家選抜系のため、収穫期に多少の幅がある |
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【その他】 房州晩生から大玉でしまりのよいものの系統選抜種、苗作りが容易な品種 |
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【調理法・加工品等】 加工用としては酢漬けがある |
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【生産の見通し】 縮小 |
出荷時期
3月上旬～3月中旬
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