千葉県 館山市

大玉系 (おおたまけい)

分類:野菜

苗がつくりやすく、定植適期に巾がある。玉の色はよいが揃いが悪い。玉のゆるみが早い(野菜の地方品種より)
【見た目】
花蕾大きく、玉のゆるみ早い。玉の色はよいが、花蕾の揃いが悪い
【食味】
茹でたサラダ、天ぷらなどに適す
【由来】
米国から入手の品種を鈴木辰太朗氏が育成した品種、自家選抜系のため、収穫期に多少の幅がある
【その他】
房州晩生から大玉でしまりのよいものの系統選抜種、苗作りが容易な品種
【調理法・加工品等】
加工用としては酢漬けがある
【生産の見通し】
縮小  

出荷時期

3月上旬~3月中旬
1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月

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