栃木県 栃木市

宮ねぎ (みやねぎ)

分類:野菜
品目:葉茎菜類:ねぎ

軟白部がとくに太く短いが、同時に葉も太く短い一本ねぎ。全体が柔らかく、煮ると甘味があり、すき焼き用としての評価高い。耐寒性やや劣る(野菜の地方品種より)
【見た目】
軟白部が太く短い
【食味】
煮ると甘みがでる。霜に当たる回数が増すにつれて糖度が増す
【由来】
栃木市宮町で栽培されてたことに由来
【調理法・加工品等】
鍋料理、すき焼き用としての評価が高い
【生産の見通し】
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出荷時期

11月~12月
1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月

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