栃木県 日光市

みつば (みつば)

分類:野菜
品目:葉茎菜類:みつば

【見た目】
水耕栽培のものより力強く、ボリューム感があり、風味が格段に高い
【食味】
おひたしや和え物の他、鍋物、吸い物、丼物の具等に広く利用される
【機能性等】
βカロテンを多く含む。香りが爽やかで、山里の春を感じる
【生産の見通し】
現状維持  
【種子の入手先】
自家採種

出荷時期

4月~5月上旬
1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月

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