群馬県 館林市

百成レイシ (ひゃくなりれいし)

分類:野菜

【見た目】
大きさは250~350gと幅がある
【機能性等】
ニガウリ特有の苦味のもとキニーネという成分は糖尿病によいとされる。ビタミンCの含有量は、キュウリの10倍
【由来】
古く沖縄においてゴーヤー(苦い瓜という意味)は夏野菜の代表として普及した
【その他】
館林市の暑い気候を活かし、高温性作物であるニガウリを関東で初めて産地化した
【調理法・加工品等】
炒め料理、ジュース等
【生産の見通し】
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出荷時期

6月~8
1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月

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