群馬県
陣田 （じんだ）
分類：野菜
品目：香辛・つま物類：みょうが
| 花らいの発生が早く、大きい 草丈は大きく、葉も大きく茎が太い 地際部の花青素が出にくく、軟化栽培には向かない 用途は夏の花ミョウガ（野菜の地方品種より） |
|
【見た目】 高品質でボリューム感のある鮮紅色のミョウガ |
|
【食味】 養液栽培より自然独自の香りが強い |
|
【由来】 昭和初期に、陣田地区に自生していたみょうがの畑地での栽培が始まり、品質・味ともに優れたため、集落内での栽培が広まった。陣田みょうがは京浜市場で高値で取引きされ、村の特産物として有名になった |
|
【調理法・加工品等】 薬味、漬物等 |
|
【生産の見通し】 縮小 |
出荷時期
７月～９月
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|