群馬県 渋川市
※名称不明
分類：野菜
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【見た目】 傘の大きさは2cm前後、色は黄褐色～茶褐色で、見た目は一般的に販売されているえのきたけの傘を大きくしたような形状をしている。 |
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【食味】 味はクセが無く、どんな料理にも合う。一般的な栽培品種に比べてぬめりが強く、甘い香りと旨味を持っている。 |
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【由来】 えのきたけの野生株から人工栽培に適しているものを選抜。 |
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【生産の見通し】 ゆるやかな拡大 |
出荷時期
周年
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群馬県 渋川市
分類：野菜
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【見た目】 傘の大きさは2cm前後、色は黄褐色～茶褐色で、見た目は一般的に販売されているえのきたけの傘を大きくしたような形状をしている。 |
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【食味】 味はクセが無く、どんな料理にも合う。一般的な栽培品種に比べてぬめりが強く、甘い香りと旨味を持っている。 |
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【由来】 えのきたけの野生株から人工栽培に適しているものを選抜。 |
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【生産の見通し】 ゆるやかな拡大 |
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