愛知県
落瓜 （おちうり）
分類：野菜
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【見た目】 果皮には薄いが縞がある |
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【食味】 果肉は厚く、肉質は緻密で香りは強いが、甘さは少ない。若い果実は漬物としても利用 |
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【由来】 成熟すると果梗が取れやすいことから「落ちウリ」という名前で呼ばれる |
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【調理法・加工品等】 漬物 |
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【生産の見通し】 縮小 |
愛知県
分類：野菜
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【見た目】 果皮には薄いが縞がある |
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【食味】 果肉は厚く、肉質は緻密で香りは強いが、甘さは少ない。若い果実は漬物としても利用 |
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【由来】 成熟すると果梗が取れやすいことから「落ちウリ」という名前で呼ばれる |
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【調理法・加工品等】 漬物 |
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【生産の見通し】 縮小 |