愛知県

落瓜 (おちうり)

分類:野菜

【見た目】
果皮には薄いが縞がある
【食味】
果肉は厚く、肉質は緻密で香りは強いが、甘さは少ない。若い果実は漬物としても利用
【由来】
成熟すると果梗が取れやすいことから「落ちウリ」という名前で呼ばれる
【調理法・加工品等】
漬物
【生産の見通し】
縮小  

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