愛知県 犬山市

かりもり (かりもり)

分類:野菜

早生、中果、長型、外皮濃緑色、うすい縞あり、肉質密、歯切れ良い、外皮硬、極早生系もある。漬物用(野菜の地方品種より)
【見た目】
外皮緑色、果肉は白く固い
【食味】
歯切れのよい食感
【由来】
尾張地域で古くから栽培
【調理法・加工品等】
浅漬けや粕漬けなどの漬物に利用
【生産の見通し】
現状維持  

出荷時期

7月~8
1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
3月~8月(JAあいち中央)
1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月

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