岐阜県 岐阜市
赤花芭蕉成千石豆 （あかばなばしょうなりせんごくまめ）
分類：野菜
| 赤花、着莱多く、収量多い（野菜の地方品種より） |
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【見た目】 淡緑色 |
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【食味】 独特の風味がある |
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【機能性等】 ふじまめには、カリウム等ミネラル、カロテン、ビタミンＢ群、食物繊維が含まれている |
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【由来】 岐阜市の栽培の来歴は定かではないが戦前より栽培されている |
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【調理法・加工品等】 みそ和え |
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【生産の見通し】 現状維持 |
出荷時期
５月下旬～７月下
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岐阜県 岐阜市
分類：野菜
| 赤花、着莱多く、収量多い（野菜の地方品種より） |
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【見た目】 淡緑色 |
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【食味】 独特の風味がある |
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【機能性等】 ふじまめには、カリウム等ミネラル、カロテン、ビタミンＢ群、食物繊維が含まれている |
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【由来】 岐阜市の栽培の来歴は定かではないが戦前より栽培されている |
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【調理法・加工品等】 みそ和え |
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【生産の見通し】 現状維持 |
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