岐阜県 羽島市
羽島十六ささげ （はじまじゅうろくささげ）
分類：野菜
品目：豆科野菜：ささげ
| 普通の十六ささげよりやや短く、色はやや薄くて柔らかい。栽培、用途については十六ささげと同じ（野菜の地方品種より） |
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【見た目】 支柱があれば草丈は3m以上に伸びる。莢は30～40cmの長さで、淡緑色。種子は紅色 |
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【食味】 おひたし、和え物等に適す |
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【機能性等】 ビタミンＡ、ビタミンＫ、葉酸を比較的、多く含む |
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【由来】 戦前から栽培 |
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【調理法・加工品等】 おひたし、和え物 |
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【生産の見通し】 現状維持 |
出荷時期
５月下旬～９月
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