北海道 伊達市
※名称不明
分類：果実
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【見た目】 「黒いナナカマド」とも呼ばれ、直径1cmほどの黒い果実が特徴です。 |
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【食味】 酸味が強いので、主に加工用として利用されています。 |
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【機能性等】 ポリフェノールの1種、アントシアニンを多く含み、眼精疲労などに良く効くとされています。 |
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【由来】 1976年に旧ソ連から種子を導入し、農林水産省北海道農業試験場で適応性検定を行い、道内での栽培が始まった。 |
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【調理法・加工品等】 菓子、ジャム、ヨーグルト、ジュースのほか食パン、うどん等にも利用されている。 |
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【生産の見通し】 拡大 |
出荷時期
９月～10月
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品種に関するお問い合わせ
北海道立中央農業試験場
連絡先（TEL）：0123-89-2001購入などのお問い合わせ
北海道農政部食の安全推進局農産振興課
連絡先（TEL）：011-204-5436