山梨県 甲州市

赤嶺 (せきれい)

分類:果実
作型:大粒系・赤

【見た目】
果粒は卵型で大きく8?12g、果梗が太く果芯も太く脱粒性はない。果皮は赤色で、甲斐路より着色が濃い。
【食味】
果肉は崩壊性で、果皮と果肉の分離は困難。糖度は高く食味はよい。
【機能性等】
ブドウの皮には、視力回復や活性酸素の除去に効果があるといわれている「アントシアン」が多く含まれる。
【由来】
甲斐路より成熟期が20日程早く、着色の優れる品種。山梨市で発見される。
【生産の見通し】
現状維持

出荷時期

9月上旬~9月中旬
1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月

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