山梨県 甲州市
赤嶺 （せきれい）
分類：果実
作型：大粒系・赤
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【見た目】 果粒は卵型で大きく8?12g、果梗が太く果芯も太く脱粒性はない。果皮は赤色で、甲斐路より着色が濃い。 |
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【食味】 果肉は崩壊性で、果皮と果肉の分離は困難。糖度は高く食味はよい。 |
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【機能性等】 ブドウの皮には、視力回復や活性酸素の除去に効果があるといわれている「アントシアン」が多く含まれる。 |
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【由来】 甲斐路より成熟期が20日程早く、着色の優れる品種。山梨市で発見される。 |
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【生産の見通し】 現状維持 |
出荷時期
９月上旬～９月中旬
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