長野県 松本市
松本越瓜 （まつもとしろうり）
分類：野菜
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【見た目】 外皮は青色、内部は白色 |
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【食味】 肉は厚くて硬く、歯切れ・パリパリ感は他品種に比べて優れている |
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【由来】 昭和初期には、盛んに栽培されていたので、品種の成立はそれより以前であるが、それ以前の詳しいことは分かっていない |
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【その他】 品種名については、昭和11年には「改良本瓜」、昭和12年には「松本本瓜」との記録が残っているが、その後は「松本越瓜」の記載が多い |
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【調理法・加工品等】 奈良漬、福神漬 |
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【生産の見通し】 現状維持 |
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【種子の入手先】 ナカツタヤ |
出荷時期
８月～９月(ナカツタヤ（種子）)
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お問い合わせ
ナカツタヤ（種子）
連絡先（TEL）：0263-33-1085出荷時期：８月～９月
生産戸数・団体数：50戸
主な出荷先：市場、直売所、漬物店
外食企業への出荷の意向：無
出荷時期欄団体名：ナカツタヤ（種子）