石川県 かほく市
紋平 （もんべい）
分類：果実
作型：渋柿
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【見た目】 大きくて、形が良く、鮮やかな赤色 |
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【食味】 渋柿だが、アルコールで渋抜きすると、とろけるような甘さが特長 |
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【由来】 能登から金沢にかけての山麓に昔からある在来種 |
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【調理法・加工品等】 大根なます等に入れる |
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【生産の見通し】 現状維持 |
出荷時期
11月上旬～12月中旬
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品種に関するお問い合わせ
石川県県央農林総合事務所津幡農林事務所
連絡先（TEL）：076-289-4158購入などのお問い合わせ
JA石川かほく営農販売課
連絡先（TEL）：076-288-7555出荷時期：11月上旬～12月中旬
生産地：かほく市
出荷量（ｔ／年）：80t／年
主な出荷先：金沢市中央卸売市場、直売