大阪府 和泉市
玉造黒門越瓜 （たまつくりくろもんしろうり）
分類：野菜
| 太、千成とがある。漬物用（野菜の地方品種より） |
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【見た目】 果長は約30cm、太さ約10cmの長円筒型。色は濃緑色で、8～9条の白色の鮮明な縦縞がある。太さが6～7cmの細い系統もある。 |
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【食味】 粕漬け（奈良漬け）に向く。 |
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【由来】 大阪城の玉造門（黒門）付近が発祥 |
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【その他】 平成17年度に開始した「なにわの伝統野菜」認証制度の対象品目 |
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【調理法・加工品等】 漬物やその他食品加工、料理に利用 |
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【生産の見通し】 拡大 |
出荷時期
６月～８月
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