大阪府 貝塚市
みつば （みつば）
分類：野菜
品目：葉茎菜類：みつば
| 葉が大きく、軟白なしでも固くない（野菜の地方品種より） |
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【食味】 早春を告げる香りと歯ざわりが特徴の糸みつば |
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【機能性等】 カロテン、カリウム、食物繊維が豊富 |
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【由来】 大阪では明治時代に堺市を中心に栽培が始まった。現在では貝塚市を中心に水耕栽培で周年出荷が行われており、全国第7位の生産量。 |
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【その他】 なにわ特産品 |
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【調理法・加工品等】 薬味、炒め物 |
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【生産の見通し】 拡大 |
出荷時期
周年
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