京都府
万願寺 （まんがんじ）
分類：野菜
| 早生、果形の揃い良。多収、ウイルス病に弱い。伏見とうがらしより太く味はよい。夏秋焼煮、辛みなし（野菜の地方品種より） |
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【見た目】 果実は大型で15cm、25g程度で収穫。萼部分の肩が張っていて、果実上部がややくびれる。樹型としては節間が長く、枝が脆いため折れやすい |
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【食味】 果肉は厚く柔らかい。種子も少なく甘味が強い。焼き物、煮付けに適している |
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【由来】 来歴は明確ではないが、大正末期から昭和初期にかけて栽培が始まった |
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【調理法・加工品等】 焼き物、じゃこと甘辛く炊いたもの |
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【種子の入手先】 譲渡不可 |
出荷時期
５月～11月
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