京都府
伏見甘長 （ふしみあまなが）
分類：野菜
| 草勢強く、分枝性に富み、横張り、葉は小、果形細長く、辛みなく煮物、焼食用（野菜の地方品種より） |
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【見た目】 日本のとうがらしでは果実が最も細長い系統の一つで10cm～15cmで収穫。先端は尖り果実は柔らかい |
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【食味】 辛みのないとうがらしで、香りが良く、焼き物、煮炊き等、広い調理方法がある |
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【由来】 江戸時代の文献に栽培の記載がある |
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【調理法・加工品等】 焼き物、じゃこと甘辛く炊いたもの |
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【種子の入手先】 譲渡不可 |
出荷時期
４月～11月
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