岡山県 真庭市
於多福 (おたふく)
分類:野菜
約40年前に大葉しゅんぎくより選抜固定された。葉形はそら豆に似てとくに厚く、葉の切れこみ小さい。多収で品質良好であるが小葉種に比べると香気少ない(野菜の地方品種より) |
【見た目】 葉は厚く葉の切れ込みが小さく、葉柄はやや太い |
【食味】 シュンギク独特の香りが少なく食べやすい |
【由来】 昭和10年代に大葉シュンギクから選抜固定された |
【生産の見通し】 現状維持 |
岡山県 真庭市
分類:野菜
約40年前に大葉しゅんぎくより選抜固定された。葉形はそら豆に似てとくに厚く、葉の切れこみ小さい。多収で品質良好であるが小葉種に比べると香気少ない(野菜の地方品種より) |
【見た目】 葉は厚く葉の切れ込みが小さく、葉柄はやや太い |
【食味】 シュンギク独特の香りが少なく食べやすい |
【由来】 昭和10年代に大葉シュンギクから選抜固定された |
【生産の見通し】 現状維持 |