鳥取県 鳥取市
福部在来 （ふくべざいらい）
分類：野菜
品目：土物類：らっきょう
| ラクダ系の在来種（野菜の地方品種より） |
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【見た目】 草姿はやや立ち性。葉は太く、葉色は濃い。分球は6～10球。1球の重量は8～10g、紡球形は紡錘形で、やや早生系 |
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【食味】 酢漬けに向いている |
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【機能性等】 らっきょうに含まれる硫化アリルは、ビタミンB1の吸収を助け新陳代謝を促すとされる |
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【生産の見通し】 現状維持 |
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【種子の入手先】 自家採種 |
出荷時期
５月下旬～７月下旬(JA鳥取いなば福部支部)
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