島根県
あすっこ （あすっこ）
分類：野菜
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【見た目】 ブロッコリーを細くした外観で、直径1～3cm |
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【食味】 花茎は甘みがありクセがないため、子どもでもたべやすく、様々な料理に合う |
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【機能性等】 ビタミンCが豊富（67mg/100g） |
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【由来】 島根県農業技術センターにおいて、「ビタミン菜」と「ブロッコリー」を交配させ平成15年に育成（ビタミン菜は1950年代に島根県農業試験場が漬け菜として育成） |
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【生産の見通し】 拡大 |
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【種子の入手先】 JA全農島根県本部 |
出荷時期
3月～5月
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