山口県 阿東町
徳佐瓜 （とくさうり）
分類：野菜
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【見た目】 短円筒の俵型で、果重1.0～1.5kg、果皮は淡緑色に濃緑の縦じま |
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【食味】 肉質は緻密で、漬けたときの減量が少なく、歯切れがよい |
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【由来】 明治時代に広島県から導入された説や、島根県から伝わった説等諸説がある |
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【調理法・加工品等】 うりもみ（なます）、奈良漬など |
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【生産の見通し】 現状維持 |
出荷時期
６月～８月
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山口県 阿東町
分類：野菜
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【見た目】 短円筒の俵型で、果重1.0～1.5kg、果皮は淡緑色に濃緑の縦じま |
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【食味】 肉質は緻密で、漬けたときの減量が少なく、歯切れがよい |
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【由来】 明治時代に広島県から導入された説や、島根県から伝わった説等諸説がある |
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【調理法・加工品等】 うりもみ（なます）、奈良漬など |
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【生産の見通し】 現状維持 |
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