香川県 小豆島町
※名称不明
分類：果実
作型：露地
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【食味】 栽培面積が少ないため、生産者が丁寧に確認しながら収穫が可能であり、高品質で新鮮なオリーブオイルや果実加工品が生産されています。 |
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【由来】 1908年、農商務省が、香川、三重、鹿児島の３県を指定して、輸入苗木で試作を開始し、そのうち小豆島だけが、オリーブの経済栽培に成功した。 |
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【調理法・加工品等】 オリーブオイルや塩蔵オリーブのほか、ドレッシングや素麺、オリーブ茶など多彩な加工品 |
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【生産の見通し】 拡大 |
出荷時期
10月～12月
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