佐賀県 多久市
桐岡ナス （きりおかなす）
分類：野菜
品目：果菜類：なす
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【見た目】 一般的な長ナスと比べ重量が2、3倍の400gと大きく、ラグビーボールのような形が特徴。 |
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【食味】 肉質は緻密で、皮が柔らかく、種も少ないので、食味は良好。 |
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【機能性等】 動脈硬化やがん予防に効果があり、べんぴを改善し、肝臓の働きをするコリンも含まれる。 |
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【その他】 独特の形状が箱詰め出荷や輸送に不向きとされ、自家消費用以外は多久市内の直売所で販売する程度だったが、地域ブランドに育てようという試みが進められている。 |
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【生産の見通し】 拡大 |
出荷時期
６月下旬～11月初旬
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