佐賀県 吉野ヶ里町
ジャンボにんにく （じゃんぼにんにく）
分類：野菜
品目：土物類：にんにく
|
【見た目】 玉ねぎほどの大きさで（通常の４～５倍）、においは控えめのジャンボにんにく。 |
|
【食味】 味はにんにくそのもの。 |
|
【機能性等】 疲労を和らげたり、動脈硬化の予防にも。 |
|
【由来】 2006年に一町一村の合併で誕生した町のように、旧三田川町職員のアイデアと旧東脊振村の農家が育ててきた作物が融合。農作物を食い荒らすイノシシが好まないため、中山間地の耕作放棄地の解消にも。 |
|
【その他】 吉野ヶ里町では、「吉野ガーリック」と名づけ新たな特産品として売り出している。 |
|
【調理法・加工品等】 ジャンボにんにくを使用したパン・焼肉のたれ・チップス なども |
|
【生産の見通し】 拡大 |
|
【種子の入手先】 地元農家（H10頃栽培） |
出荷時期
７月下旬～
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|