熊本県 小国町
黒菜 （くろな）
分類：野菜
| タイサイ型、耐寒性大、10～11月まき、1～2月どり、おひたし、漬物用（野菜の地方品種より） |
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【見た目】 緑が濃い |
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【食味】 浅漬け、おひたし、炒め物など |
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【由来】 不明。地域のあちこちで蒸気が噴き出している様な土地柄に定着 |
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【生産の見通し】 現状維持 |
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【種子の入手先】 自家採種 |
熊本県 小国町
分類：野菜
| タイサイ型、耐寒性大、10～11月まき、1～2月どり、おひたし、漬物用（野菜の地方品種より） |
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【見た目】 緑が濃い |
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【食味】 浅漬け、おひたし、炒め物など |
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【由来】 不明。地域のあちこちで蒸気が噴き出している様な土地柄に定着 |
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【生産の見通し】 現状維持 |
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【種子の入手先】 自家採種 |